הקמנו גורמה מקומית מתוך אהבה עמוקה למזון אמיתי, למזון טרי, בריא ואותנטי. אנו משתמשים רק מרכיבים אמיתיים כאן ב גורמה מקומי. חוות ביצים טריות, עגבניות אורגניות, דגי מים מתוקים ובשר בקר טווח חופשי. אנו שואפים להפוך את כל מאכל לביטוי בריא של אהבתנו למזון, לחיים ולחיים.

גורמה מקומי נולד ב -1989 כבית קפה זעיר בפינת הרחוב הראשי והשדרה ה -25. במהלך שני העשורים האחרונים, בית הקפה הזעיר שלנו פרח למסעדה משגשגת, עם מקומות ישיבה פנימיים וחיצוניים, חדר למשפחות, למסיבות ואפילו להמון. (כן, אנחנו עושים קייטרינג ... רק לשאול אותנו!)

כל החומרים שאנו משתמשים כאן ב גורמה מקומי הם פשוט: מקומי. אנחנו מלאי מטבח המסעדה שלנו באותה הדרך שבה אנו מלאי מטבח הבית שלנו, עם משלוח יומי של מרכיבים טריים שאנו בוחרים את עצמנו, בשוק בכל בוקר.

בנוסף לפריטי התפריט שלנו, אנו מציעים גם מבצעים יומית בהשראת מרכיבים עונתיים, מזג האוויר וכיצד אנו מרגישים. אנחנו תמיד על המשמר מקורות חדשים של רעיונות השראה, ולכן כאשר אנו נוסעים בעולם (אשר אנו מודים, אנו עושים לעתים קרובות) אנו מביאים בחזרה את הטעמים האהובים שלנו ותגליות קולינריות.